Tres Hombres Ed. 43 Ron Don Joven 40.2% vol /70cl

Ressusciter le vieux rêve des galions emplis de rhum, tirant bord sur bord pour ramener leur trésor en Métropole… Tel est le projet des Frères de la Côte.Ils ont choisi le Tres Hombres, un magnifique cargo à voile de 30m pouvant transporter plus de 35 tonnes de marchandises, pour mener à bien une telle mission.Appartenant à l’armateur Fair Transport (Transport équitable), ce navire transporte aussi du cacao, café, vin et thon de ligne. Il traverse l’Atlantique uniquement propulsé par la force du vent, cette énergie propre que nos ancêtres savaient si bien utiliser.Cela ne concerne pas seulement le mode de transport choisi : chaque décision (produits, partenariats) est prise en fonction de cet impératif : promouvoir un commerce juste, propre, impactant au minimum notre environnement.Dans cette cargaison a donc voyagé, bercé par la houle de l’Atlantique, encore chargé de ses embruns, ce rhum paille « Palma Joven ».Ce rhum est le tout premier à avoir été sélectionné par les Frères de la Côte, et le plus jeune également puisqu'il s'agit d'un rhum paille dont la maturation ne dure que quelques mois.Ce rhum agricole biologique provient de l'île 'La Isla Bonita', située sur la côte nord-est de La Palma au cœur de l'archipel des Canaries.L'étiquette de la bouteille fait d'ailleurs apparaître un Phaéton à bec rouge : oiseau voyageant au cœur de l'archipel des Canaries, réputé pour n’apprécier exclusivement que les environnements 'propres'. Un très joli clin d’œil des deux frères qui soulignent une nouvelle fois le respect apporté à cette production.Ce Ron Joven provient de la récolte de la canne à sucre opérée en mai 2015,  fermentée puis distillée dans une colonne en cuivre de plus de 80 printemps !A l'issue d'un repos de 6 mois sur place, ce Ron Joven est transféré dans des fûts de chêne français avant d'être embarqué sur les flots durant 5 mois supplémentaires. L'embouteillage a lieu à Amsterdam, à l'arrivée de la superbe Brigantine Tres Hombres au port.