En 1830, l’Habitation « La Grâce » s’appelle désormais l’Habitation « Sucrerie Tartane », et devient, quelques années plus tard, la propriété des époux Emilien Bonneville.

Pour faire face à la crise sucrière du 19ème siècle, ceux-ci convertissent la sucrerie en distillerie qu'ils cèdent à leur fille Clémence, épouse de Gaston Hardy des Sources.

La distillerie du bourg de Tartane donne alors naissance au fameux rhum "z'habitant" G.HARDY (initiales de Gaston Hardy des Sources).

Son fils, également prénommé Gaston, prend la suite dans les années 1930 et modernise l’outil de production. Hélas, en 1996, la distillerie cesse de fumer et  sa production est alors confiée à une autre distillerie située à proximité.

Il faudra attendre 2018 pour que Jean-Pascal Hardy, arrière petit-fils de Gaston Hardy, décide, soutenu par d'autres membres de sa famille, de redynamiser la marque, d’élargir la gamme et de restaurer, dans les années à venir, ce patrimoine industriel familial.

Gaëlle Hardy, son épouse, ancien « nez » de la Maison Clément, redéfinit les profils aromatiques des nouvelles éditions.

Entamons leur découverte par le rhum blanc agricole Hardy, qui bénéficie de l'AOC Martinique. Les cannes à sucre ayant servi à son élaboration proviennent de la presqu'île de la Caravelle et de ses alentours.

Nez
Le premier nez s’ouvre avec  puissance et délicatesse. La canne à sucre à pleine maturité diffuse intensément ses parfums tandis que des senteurs de miel et de fleur d'oranger lui apportent douceur et complexité. Le second nez dévoile un fruité citronné et vivace, nuancé par des effluves finement poivrées.

Bouche
Fidèles au nez, les impressions de dégustation allient onctuosité et ampleur. Les notes savoureuses de ce rhum blanc Hardy sauront assurément séduire votre palais.

A déguster idéalement en ti'punch, face à la presqu'île de la Caravelle, bercé par la douceur des alizés...

Rhum Hardy Blanc 50° 1 L

19,50 €Prix
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