Denis TASTET est la 3e génération à exploiter le domaine du Guilhon d'Aze, basé dans le département du Gers, en plein Cœur du Bas-Armagnac. Son exploitation s'étend sur 60 hectares de vignes implantés dans le village de Larée. L'exploitation est en HVE (Haute Valeur Environnementale) et en culture raisonnée depuis plus d’une quinzaine d’années. À l’origine, TASTET père ne faisait que de l’Armagnac sur 7 hectares. Il y a quinze ans, Denis TASTET, en plus du Bas-Armagnac, a commencé à faire du vin et du Floc pour faire perdurer la tradition gasconne. E BAS-ARMAGNAC


Denis TASTET distille son Bas-Armagnac avec un vieil alambic. Magnifique à voir au passage. « C’était un ambulant qui l’avait autrefois. Je le lui ai racheté et je travaille avec depuis 20 ans ».
La distillation a lieu entre fin novembre et début décembre pour obtenir une eau-de-vie de vin qui devient Blanche d’Armagnac. Adapté à la cuisine, les apéros ou les cocktails. 
Cette Blanche d’Armagnac est mise en barrique de bois de Gascogne et peut y rester de 3 à 60 ans voire plus. C’est qui donne l’Armagnac que nous connaissons. 
L’année 1962 est le plus vieil Armagnac qui reste sur le domaine.
Denis TASTET propose plusieurs formes de bouteilles dont la traditionnelle basquaise.

Mignonnette d'armagnac 4cl hors d âge

6,50 €Prix
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