la pâtisserie dans l’Arrangé ? La distillerie
Saint Pierroise se penche alors sur une éventuelle recette. Mais le manioc est une racine bien trop
instable pour en faire un spiritueux. Les techniciens se tournent alors vers un macérât de patate
douce, qui se marie très bien avec la vanille et le rhum. Et c’est de là qu’est né la Douceur d’Arrangé,
Gato Patat’ !
Au nez, la Douceur d’ Arrangé « Gato Patat’ » offre rondeur et de gourmandise, il présente une belle
complexité avec de superbes notes de pâtisseries, d’anis et de vanille. La bouche est gourmande,
délicate relevée d’une texture à la fois savoureuse et onctueuse. L’équilibre est parfait, l’alcool ne
prédomine jamais.
L’intensité des saveurs de l’île de La Réunion a toujours stimulé la créativité de La Maison Isautier,
faisant naître de la tradition, l’innovation. Cette nouvelle référence « Douceur d’Arrangé » rend ici
hommage à une des pâtisseries traditionnelles de La Réunion, le gâteau à la patate douce. Cette
Douceur d’Arrangé est classée dans la catégorie des liqueurs et il présente 17% d’alcool*. Il est à servir
frais, en apéritif ou en digestif, selon les goûts et les envies.