Capitaine choice ED41 Hispaniola solera 23 ans 50cl

Un nez éclatant, une couleur chaude, foncée, sucrée sur des notes épicées de caramel, une longueur de cacao et de noix se terminant par des agrumes et des fruits tropicaux. Qu’en est-il d’une Solera « Oliver & Oliver » de 25 ans en République dominicaine ?
C’est ce que nous aimons dans les Caraïbes.
Tant de sentiments et de goûts sont compressés dans ces vieux fûts de bourbon en chêne américain que nous recevons exclusivement de Pedro Ramon Oliver chaque année. Il parvient à faire des rhums « Tres Hombres » une expérience unique et différente année après année. Navigué sur l’Atlantique à bord du brigantin Tres Hombres pendant 4 mois dans un fût ex-Brandy qui donne à ce rhum un caractère rond et souple.